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Genuss
Bärlauch schmeckt und ist gesund
Stark wie ein Bär
Knoblauch ist etwas Feines - für viele Menschen gehört er einfach zum Essen dazu. Nur leider riecht man anschließend sehr kräftig. Der schwefelhaltige Stoff Allicin wird über Lunge und Haut nach außen abgegeben. Wer knofelt, tut das mindestens ein bis zwei Tage. Aber es gibt eine feine Alternative zum kräftigen Odeur des Knoblauchs
Susanne Breit-Keßler
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Knusperreis: ein feiner Snack in Thailand
Kugelrund
Diese Frage stellt sich allen, die in ferne Länder mit einer anderen Esskultur reisen: Zugreifen bei dem, was einem auf der Straße angeboten wird, oder höflich ablehnen, um im Hotel mit den Speisen auf der sicheren Seite zu sein? Ich greife zu
Susanne Breit-Keßler
Köstlichkeit aus Asien
Tee-Eier zum Essen
In Deutschland gibt es Tee-Eier aus Metall für lose Teeblätter, oder um Gewürze in Saucen aufzunehmen. Auf unserer Asienreise haben wir ganz andere Tee-Eier kennengelernt
Susanne Breit-Keßler
Mal was Neues
Tradition ist schön – Veränderung auch
Susanne Breit-Keßler
Besinnliche Knollen
Ohne Kalorien muss nicht sein, aber manchmal schmeckt gerade das einfach extra gut
Susanne Breit-Keßler
Was zu viel ist, ist zu viel
Eis und Tee gibt es in Geschmacksrichtungen, die einen das Fürchten lehren.
Susanne Breit-Keßler
Nachkriegsbuffet
Veggie-Tage sind eine gute alte Mode - wie das Fermentieren und Sparen, erinnert sich Susanne Breit-Keßler an ihre Mutter
Susanne Breit-Keßler
Selber schuld!
Newsletter, Prospekte und Kataloge wecken Wünsche, die man fast vergessen hatte. Susanne Breit-Keßler über den Verzicht auf Weihnachtsgeschirr
Susanne Breit-Keßler
Tofu à la crème
Spinat kann auch am Morgen schmecken – wenn man ihn freiwillig isst
Susanne Breit-Keßler
Zarte Tapenade auf Brot
James Bond mag die grünen Früchte nur in Alkohol – aber auch ohne Promille gibt es reichlich Verwendungsmöglichkeiten
Susanne Breit-Keßler
Das Siegel des Wahren
Kirschen haben frisch und in Gläsern immer Saison
Susanne Breit-Keßler
Kalt und grün
Gurken machen ordentlich was her - wenn man ihnen die richtigen Milchprodukte und Gewürze an die Seite gibt
Susanne Breit-Keßler
Ups - ist das teuer!
Inflation, die Aufblähung der Preise, führt zu Atemnot bei denen, die sie zahlen sollen
Susanne Breit-Keßler
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