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Kochen
Kochkurs für Männer
Er kocht jetzt lässiger
Als Kind war Jürgen Saß' Leibspeise Kartoffelbrei mit Wurststückchen, heute liebt er seinen mediterranen "Mittwochstopf". Der Männerkochkurs und die guten Gespräche beim Essen beschwingen ihn
Beate Blaha
3
Schadstoffe wegputzen
Der Pilz braucht eine sanfte Bürste
Pilze, Obst und Gemüse müssen - bio oder nicht - vor dem Essen gereinigt werden. Wasser ist oft genau das richtige Mittel. Aber nicht immer. Manchmal braucht es auch ein passendes Werkzeug, zum Beispiel eine zarte Bürste
Susanne Breit-Keßler
3
Herzhafte Muffins
Ein Happs - und weg ist er
Die Vereinigten Staaten sind nicht für ihre Kochkunst bekannt? Weit gefehlt! Drei Bundesstaaten trumpfen mit köstlichen Muffins auf. So lassen sie sich zubereiten
Susanne Breit-Keßler
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chrismon-Umfrage übers Kochen
Wie bei Oma!
Sie kochen und backen gern? Fein! Aber woher nehmen Sie die Rezepte?
Nils Husmann
1
Sie hatte ihre Geschichte verdrängt
Als Kind missbraucht, in Bordelle gezwungen, an Deutsche verkauft. Jetzt spricht Liliam. Das hat Folgen
Barbara Schmid
Geschmack ohne Schwurbel
Kräuter für Fensterbank, Balkon, Garten - was geht, was schmeckt?
Christine Holch
Time is on my side
Kurzzeitwecker sind Philosophen des Alltags
Susanne Breit-Keßler
Orgie mit Birnen
Das, was man in der Küche alles findet, kann ungeahnte Wirkungen entfalten
Susanne Breit-Keßler
Backe, Backe Kuchen
Nur wer nicht kocht und bäckt, bleibt fehlerfrei. Wer am Herd oder am Ofen steht, macht auch mal was falsch. Damit muss man klarkommen.
Susanne Breit-Keßler
Knusper Knusper Knäuschen
Mhh... sind die lecker! Selbst gemacht Brot-Croûtons. Ob noch was für die Gäste übrig bleibt?
Susanne Breit-Keßler
Fisch in Stäbchenform
Manchmal ist es das Essen aus Kindertagen, das starke Männer schwach macht.
Nudeln
Alle Kinder essen Nudeln gerne. Aber nicht alle Kinder essen alle Nudeln gerne. Achtung bei den Details!
Claudius Grigat
Nicht kaufen - machen!
Man kann alles kaufen. Manchmal ist Selbermachen aber viel schöner. Besonders, wenn man sich - wie bei Frischkäse - dabei nicht aufarbeitet, sondern mit wenig Aufwand viel Erfolg erzielt.
Susanne Breit-Keßler
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